Bilo da ga koristimo kao žitaricu, povrće ili grickalicu, dok uživamo u njegovom ukusu, organizam punimo energijom, štitimo se od virusa, ali i doprinosimo zdravlju srca i krvnih sudova.
Upotreba namirnica bogatih skrobom dugo vremena se izbegavala jer se smatralo da se debljaju. Međutim danas su te namirnice superzvezde u galaksiji prehrambene ponude. Najnovija vest u svetu ishrane glasi: put ka boljem zdravlju popločan je krompirom, pirinčom, pasuljom i hlebom.
SEDAM POGREŠNIH NAVIKA. Savremeni čovek u razvijenom svetu često se hvali kako se hrani bogatije i profinjenije od mnogih siromašnih ljudi danas i u prošlosti. Međutim, za ovu svoju prednost plaća visoku cenu - u nepotrebnim bolsetima, invalidnosti i preranoj smrti.