Bosanska bamija

Danas je ova sorta bamje je zastupljena samo u Bosni i Hercegovini, takođe možda može da se nade i u Turskoj.

Radi se o staroj sorti bamije, verovatno najstarijoj na balkanu, koju su doneli turci. U kuhinji se koriste mladi nedozreli plodovi, koji su veoma ukusni. Može da se koristi u svim jelima najčešce u kuvanju. Ne seje se pre početka maja, veoma je otporna i nije zahtevna za uzgoj. Preko leta mogu da se beru sitni sasvim mladi plodovi i da se niže na konac kao ljuta paprika, zatim da se suši. Takvu bamiju možete da koristite preko čitave zime u kuhinji sve do nove berbe. I u takvom sušenom stanju veoma je ukusna. Na snimku možete da vidite krupnije primerke koje ostavljamo za seme. Jako je lekovita i prijatno utiče na organizam, posebno na dijabetes a takođe i snižava holesterol. Odličan je izvor antioksidanasa.

VIDEO PREZENTACIJA: