Veganski punjeni avokado

– 100 g šargarepe;

– 2 kašike oraha;

– 1/2 glavice crvenog luka;

– 3 grančice peršuna;

– ljuta papričica;

– 2 kašike soka od pomorandže;

– so;

– kašika soka od limuna;

– malo aleve paprike;

– 2 avokada.

Priprema:

Ananas iseckati na kockice. Šargarepe oprati, oguliti i krupno izrendati. Orahe iseckati. Crni luk očistiti i iseckati. Peršun oprati, protresti i iseckati. Papriku oprati, očistiti i iseckati. Sve pomešati sa sokom od pomorandže i limuna, pa začiniti solju i alevom paprikom.

Avokado oprati, prepoloviti, izvaditi koštice i kašikom izdubiti plod. Filovati salatom.

Prijatno i uživajte,

vaš CPM